Despre calorii
Atunci când ne referim la alimente, caloria reprezintă o unitate de măsură pentru energia furnizată organismului de către acestea. Pe etichetele produselor găsim indicații despre...
https://nutrika.ro
- Home
- Despre nutriţie
Despre Nutriţie
Despre proteine
Proteinele sunt constituite din lanțuri de aminoacizi și intră în structura celulelor corpului uman, ajutând la creșterea și refacerea lor. Anumiți aminoacizi nu pot fi sintetizați de corpul nostru și...
Despre lipide
Lipidele sau grăsimile sunt substanțe organice grase și constituie cea mai eficientă sursă de energie pe care o putem furniza organismului. Atunci când sunt consumare în cantități prea mari și...
Despre glucide sau carbohidrați
Glucidele sau carbohidrații reprezintă principala sursă de energie a organismului care eliberează glucoză în timpul digestiei. Acesta poate fi utilizată imediat sau poate fi depozitată...
Despre vitamine
Vitaminele sunt compuși organici indispensabili creșterii și dezvoltării organismului, care nu au valoare energetică (zero Kcal) și nu pot fi sintetizate de organism (cu excepția vitaminei D), fiind procurate din...
Despre minerale
Mineralele (din compoziția alimentelor) sunt trofine necalorigene (zero Kcal) și au un rol important în creșterea și dezvoltarea organismului, intervenind specific în reacțiile enzimatice. Valoarea nutritivă a unui aliment este...
Despre apă
Apa este un element indipensabil vieții, rolul ei în funcționarea organismului fiind de o maximă importanță. Pe lângă rolul structural (corpul unui adult conține în...
Carnea
Valoarea nutritivă și structura biochimică a cărnii Carnea este o sursă importantă de proteine de calitate superioară, cu valoare biologică ridicată. Proteinele reprezinta 18 – 22% din masa integrală a...
Fructele
Bogate în vitamina C şi fibre, fructele sunt de nelipsit în alimentaţia omului sănătos. Recomandate indiferent de anotimp, le consumăm proaspete sau deshidratate, de sezon sau importate din ţările cu...
Grăsimile
Din punct de vedere chimic, grăsimile sunt constituite în cea mai mare parte din gliceride (sau grăsimi neutre), care sunt alcătuite la rândul lor din...
Laptele şi produsele lactate
Laptele este un aliment complet, echilibrat din punct de vedere fizico-chimic şi biologic, constituenții săi găsindu-se în proporții ideale pentru asigurarea dezvoltării normale a organismului tânăr, răspunzând nevoilor copilului şi...
Legumele
Legumele au în compozitia lor o proportie însemnată de apă (75-95%), iar substanța uscată este formată mai ales din glucide (între care celuloza ocupă un loc important). Proporția glucidelor variază...
Ouăle
Oul reprezintă un aliment deosebit de valoros pentru hrana omului, datorită bogăției în elemente nutritive indispensabile organismului. Pe lângă valoarea sa biologică ridicată, oul este...
NUTRIKA - Bucate calculate | Toate drepturile rezervate | ©