Ingrediente - Nutrika

Ingrediente

 

Ingrediente / Valori energetice medii / Variante: kcal / 100
g
LIPIDE GLUCIDE FIBRE PROTEINE
Carne / peşte si preparate din carne / peşte
antricot manzat Lidl 165 9 0 0 21
bacon crud – uscat si afumat Pikok 391 35 1 0 18
bacon de porc Dulano 301 25 1 0 18
carne tocata  vita – Lidl 204 14 0,5 0,3 19
Cotlet de porc 155 7 0 0 21,6
Crap mare 127 5,6 0 0 17,8
cremwursti de porc Pikok subtiri 284 26 0,5 0 12
doradă 89 0,9 0 0 18,9
File de salau de apa dulce cu piele Edenia 400 g – congelat 84 0,7 0 0 19,2
File de somon norvegian Fresh Fish Today 213 14,9 0 0 19,8
file salau 93 1,8 0 0 19,1
Mixed Seafoof in a Basil Dressing Italiamo Lidl 300 g 97 3,9 3,5 0 11,7
muschi Montana 143,18 4,45 0,5 0 24,87
muschi porc file 120 3,4 0 0 21
muschi vita 137 5 0 0 21,4
pastrav 138 5,4 0 0 20,9
Pate de pui integral 45% ficat – Capricii si Delicii 301 28 3,3 0 9
piept curcan 107 0,4 0 0 25
Piept de pui file, fara piele 114 2,6 0 0 21,2
piept de pui dezosat, fara piele Fragedo Transavia 94 1,1 0,14 0 20,77
Pulpa de curcan cruda, cu piele 144 6,7 0 0 19,5
pulpa de porc fara os 143 4 0 0 26
pulpe curcan 112 5 0 0 15
Pulpe pui cu piele – crude 159 9,3 0 0 17,6
pulpe pui fara piele 120 4,2 0 0 19,2
Pulpe superioare de pui dezosate, fara piele Lidl 142 7,5 0,1 0 18,1
rasol vita 133 4,6 0 0 22,6
Somn pescuit – mic 152 8 0 0 18,7
somon 206 12,3 0 0 22,8
somon afumat 221 14,3 0,8 0 22,3
somon afumat Norvegian Smoked Salmon Nautica Lidl 174 10 0 0 21
sunca Praga Pikok 155 8 1,4 0 19,1
ton in suc propriu Nixe Lidl 118 1,5 0 0 26
Vitel fara grasime 175 6 0,3 0 30
zeama de pui 15,2 0,6 0,4 0 1,9
Lactate si produse obtinute din lactate
Branza de vaci 123 8,2 4,2 0 7,2
branza de vaci 4,2% Pilos 118 4,2 3,4 0 17
Branza de vaci 6% Olimpus 122 6 4 0 13
Branza mozzarella gourmet 45% Delaco 322,5 24,5 0 0 25,5
brânză telemea din lapte de oaie Pilos 261 22 0,7 0 15
Cheddar Valley Spire Lidl 416 34,9 0,1 0 25,4
chefir Napolact 3,3% 57 3,3 3,7 0 3,2
Ciliegine din Mozzarella – trevisanalat 225 17 1 0 17
feta 230 19 5 0 10
feta Olympus 276 23 0,7 0 16,5
gotgonzola dolce Mauri formaggi 322 27 0,8 0 19
iaurt – Yogurt Greek Style Pilos 10% grasime 121 10 3,2 0 4,6
Iaurt 3.5 % grăsime Napolact  Pur si simplu 59 3,5 3,7 0 3,2
Iaurt de băut 2% grăsime Pilos 46 2 3,7 0 3,2
Iaurt grecesc Olimpus 2% 65 2 3,8 0 8
Iaurt natural 1,5% 46 1,5 4,9 0 3,2
Lapte 3,5% grasime Napolact 62 3,5 4,5 0 3,2
Lapte 3,5% Pilos 63 3,5 4,9 0 3,5
Lapte batut 2% grasime Pilos 46 2 3,7 0 3,2
Mascarpone Italiamo Lidl 500 g 355 35,5 3 0 5,8
mozzarella Delaco 228 17 0,8 0 17,5
mozzarella Lovilio 245 18,5 1,5 0 18
Parmigiano Regiano Selection Lidl 402 30 0 0 32
Smantana 12% Pilos 130 12 2,9 0 2,8
Smantana 20% Pilos Lidl 204 20 3,2 0 2,8
smantana Albalact 12% 131 12 2,9 0 2,9
smantana dulce pentru gatit Dorna 32% 307 32 2,03 0 2,4
smantana gospodar Napolact 15% 160 15 3,5 0 2,8
smantana pentru frisca 32% neindulcita Dorna 307 32 2,3 0 2,4
Smântână Albalact 25% grăsime 242 25 2 0 2,2
telemea oaie President 292 25 0,9 0,8 15,5
Unt 60% Lacto Food 543 60 0,3 0 0,5
Unt de masa 65% grasime Pilos Lidl 587 65 0 0 0,5
unt President 82% 745 82 1 0 0,7
Cereale si produse obtinute din cereale
Cereale integrale  372 1,4 78,4 1,4 8,4
Conserva porumb dulce fara zahar adaugat 365 90 2,4 12 4,3 2,9
crutoane cu rozmarin 271,5875 6,60325 37,997 9,47125 10,9925
Faina alba Boromir Superioara 000 347 0,9 74,2 0 10,3
Faina alba de grau 000 Grania 358 0,9 76 0,6 11,5
Fette Biscottate Integrali Mulino Bianco 384 6 63 12 13,5
Lipie libaneza Zaman Bakery 600 g 306 3,1 57,4 0,93 11,7
Malai extra Arpis 352 1 78 0 7
Musli cu goji de la Sano Vita 383 6,4 64,8 5,5 12,6
orez Camolino Deroni 344 1 76 0 7
Orez salbatic Scotti 358 1,2 78,5 0 8,4
Paine alba French Toast 237 1 49 0 8
Paine cu maia 282,8 3,2 53,3 3,4 8,5
Paine Grau Intreg Vel Pitar 223 1,7 36,8 8,7 10,8
Paste Barilla Capellini nr. 1 359 2 70,9 3 12,8
paste Capellini nr. 1 barilla 359 2 70,9 3 12,8
paste Divella cu ou Fettuccine 369 3,2 71 0 14
paste Farfalle Bio Organic Combino Lidl 343 1,9 65 7 13
paste Fettuccine all” uovo 204 Pastificio Extra di Lusso 250 g 362 3,5 66 3 15
Spaghetti nr. 5 Brarilla 359 2 70,9 3 12,8
Taitei cu hrisca (15 % faina de hrisca) – Saba naadles -Vitasia Japan 355 1 70,5 3,4 14,6
tortilla Plain Tortilla Wraps Snack Day 25 cm -Lidl 316 7 52,4 3,3 9,3
Tortillas La Fiesta 8 buc x 40 g – 320 g 332 8 54 3 9,3
Ouă
oua bio Carrefour dimensiune medie 130 8,42 0,97 0 12,32
galbenus 322 27 3,6 0 16
Legume / oleaginoase si preparate / conservate
Amestec de ciuperci de padure uscate ECO 30 Wohlrab Pilze 272 5,2 12,8 45,9 20,7
Ardei capia 26 0,3 6 2,1 1
Ardei copti 33 0 13 3 0
ardei gras galben 27 0,2 6,2 0,9 1
Ardei gras verde 24 0 4 1,5 1,4
ardei iute 40 0,2 9,5 1,5 2,1
Ardei rosu gras 31 0 6 2,1 1
Broccoli 34 0 6,6 2,6 2,8
Busuioc verde 27 0,6 4,3 3,9 2,5
Capere conservate 23 0,9 4,9 3,2 2,4
Cartofi  88 0,2 20 2 2
Cartofi de vara 77 0,1 17,5 2,2 2
Cartofi dulci 86 0,1 20,1 3 1,6
Castraveti 12 0,2 2,2 0,7 0,6
castraveti in otet 25 0,9 4,4 1,2 1,1
ceapa 42 0,1 10,1 1,4 0,9
Ceapa rosie 39 0,1 8,3 1,4 1,2
Ciuperci brune Lidl 35 0,5 2,5 0 5
Ciuperci Champignon, crude 22 0,3 3,3 1 3,1
ciuperci deshidratate Melange Forestier Carrefour selection 282 2 44 24 20
Ciuperci intregi la cutie Kaufland 21 0,5 0,5 2,1 2,1
Ciuperci Pleurotus 33 0,4 6,1 2,3 3,3
ciuperci Shimeji brune 35 0,4 6,4 2,4 3,3
conserva fasole rosie Freshona Lidl 136 0,6 19,8 5 10,2
conserva pulpa de rosii Carrefour 24 0,2 4,5 0 1,2
conserva rosii decojite cuburi Carrefour 18 0,1 3,1 0 1,1
Conserva rosii decojite Naturelo 21 0,2 3,6 0,6 1,2
coriandru verde 23 0,5 3,7 2,8 2,1
dafin 313 8 75 26,3 8
Dovlecei 12 0,1 2 1 1
fasole conserva Red Kidnez Beans Freshona 111 1 12,6 1,6 8,4
fasole rosie boabe Carrefour 302 0,9 44 15 22
Fasole verde pastai Bonduelle – congelata 35 0,4 4,2 3,6 1,9
Freshona Strained Tomatoes rustica – Lidl 32 0,1 5,3 0 1,2
Ghimbir proaspat 80 0,8 17,8 2 1,8
gogosari la otet 29 0,3 4,8 1,7 0,8
leustean verde 37 0,8 6,4 2 3
linte verde Campolargo 303 1,2 41 14 25
marar verde 43 1,1 7 2,1 3,5
Mazare verde 42 0,4 7,6 2,6 2,8
Mazare congelata Green peas Hortex 400 g 83 0,5 10,5 0 6,4
Morcovi 41 0,2 9,6 2,8 0,9
naut Chick Peas Valfrutta 106 2,8 11,3 5,8 6,1
Naut fier Naturavit 570 g 95 1,9 12 5,4 5,4
Naut fier Valfrutta 106 2,8 11,3 5,8 6,1
Pasta de tomate – Passata Cirio  35 0,1 6,3 1,1 1,2
Pasta tomate 24% 73 0 13,9 0 4,3
Pastarnac radacina 72 0,5 15 4,9 1,4
Patrunjel verde 36 0,8 6,3 3,3 3
Praz 61 0,3 14,2 1,8 1,5
Radacina de patrunjel 29 0,1 6,5 4 2,2
Radacina de telina 16 0,2 3 1,6 0,7
Rosii 18 0,2 3,9 1,2 0,9
Rosii cherry 20 0 4 1,3 1,3
Rucola Spar 15 0,2 0,2 1,6 3,1
salata verde iceberg 12,1 0,2 3,4 1,8
salvie 315 12,7 60,7 40 10
Sparanghel 20 0,1 3,9 2,1 2,2
Suc din rosii Olympia 20 0 4 0 1
Tulpina de telina 14 0,2 3,4 1,6 0,7
Urechi de lemn (ciuperci negre) Asia LacThien 197 3,3 2,5 31 23,9
usturoi 149 0,5 33 2,1 6,4
varza 31 0,2 5,7 2 1,6
Vinete 24 0,2 5,7 3,4 1
Vinete coapte 35 0,2 8,7 2,5 0,8
Zucchini 16 0,2 3,4 1,1 1,2
Fructe
afine de pădure 57 0,3 14,5 2,4 0,7
ananas 50 0,12 13,12 1,4 0,54
Avocado 167 15,4 8,6 6,8 2
banane 89 0,3 22,8 2,6 1,1
caise 48 0,4 11,1 2 1,4
capsuni 32 0,3 7,7 2 0,9
cireşe 63 0,2 16 2,1 1,1
clementine 47 0,2 12 1,7 0,8
coacaze negre 57 0,3 14,5 2,4 0,7
coacaze rosii 34 0 7 2 0,6
Coaja de lamaie proaspata 47 0,3 16 10,6 1,5
coaja portocala 97 0,2 25 10,6 1,5
fragi 32 0,3 7,2 2 0,9
grepfruit 33 0,1 8,1 1,1 0,6
gutui 57 0,1 15 2 0,4
kiwi 61 1 15 3 1
Lamaie 29 0,3 9,3 2,8 1,1
mango 65 0,3 17 1,8 0,5
Mar Ionatan 52 0,2 13,8 2,4 0,4
masline Defne 164 15,3 3,8 3,3 1
Masline in saramura 167 16 4,6 0 1,2
masline Kalamon Olives In Brine Freshona  205 20,8 1,2 0 1,5
mere 52 0,2 13,8 2,4 0,4
mure 43 0,5 9,6 5,3 1,4
nectarine 47 0 11,4 2 0,4
pepene galben 34 0,2 8,2 0,9 0,8
pepene roşu 30 0,2 7,6 0,4 0,6
pere 58 0,1 15,5 3,1 0,4
piersici 39 0,3 9,5 1,5 0,9
pomelo 38 0 9,6 1 0,8
portocale 47 0,1 11,8 2,4 0,9
prune 59,7 0 13,1 2,1 0,7
rodii 83 1,2 18,7 4 1,7
smochine 74 0,3 19,2 2,9 0,8
struguri 57 0,47 13,93 3,9 0,81
Suc de lamaie natural, fara zahar 25 0 9 0 0
suc natural portocala 40 0,2 9 0,3 0,6
visine 50 0,3 12,2 1,6 1
zmeura 52 0,7 11,9 6,5 1,2
Fructe deshidratate / Oleaginoase / arahide
Alune crude intregi Sano Vita 674 62,3 16,8 0 11,6
alune de padure 628 60,75 16,7 9,7 14,95
Alune de padure crude intregi SanoVita 674 62,3 16,8 0 11,6
Arahide crude Solaris 584 44,5 15,7 0 25,8
Caise deshidratate Orlando’s 269 0,6 62,6 7,3 3,4
Caju crud Carrefour 588 44 30 3 18
Curmale deshidratate fara samburi Carrefour 307 0,6 74 8 1,3
fistic 560 45,32 27,17 10,6 20,16
fistic crud 444 27,3 19,6 10,3 24,9
Fistic sarat si prajit No. 1 Carrefour 661 43,1 26 0 20
Merisoare confiate SanoVita 339 0,5 81,6 3 0,4
merisor Solaris 308 1,4 76,7 5,7 0,1
Miez de nuca Carrefour 691 72 14 9 9
Miez seminte de dovleac crud Jasmin 582 45,8 17,8 3,9 24,5
Miez seminte floarea soarelui Sano Vita 575 49 12,3 0 22,5
migdale 567 50 20 13,3 20
migdale Californian Whole Almonds Belbake 645 56 5,4 11,2 24,2
Migdale crude Carrefour 640 55 13,2 12 24
migdale crude Solaris 575 49,4 9,5 12,2 21,2
Muguri de pin Mega Image 715 68,4 9,4 3,7 13,7
nuca 654 65,2 13,7 6,7 15,2
seminte dovleac crude si decojite – Solaris 541 45,8 17,8 3,9 24,5
Smochine deshidratate Orlando’s 267 1,3 58 9,9 4,3
smochine Sano Vita 217 1,2 55,3 6,7 4
Stafide aurii Carrefour 300 0,5 71 0 2,5
Condimente
ardei iute macinat 40 0 9 1,5 2
Boia de ardei dulce 274 13,2 55 0 14
Busuioc uscat 251 4 61 40,5 14,4
Cardamon 311 6,7 68,5 28 10,8
CHIMEN 333 14,6 49,9 38 19,8
Cimbru uscat 272 6 69 46 7
Coriandru boabe 279 4,8 52,1 10,4 21,9
Cuisoare 323 20,1 61,2 34,2 6
chimion  375 22 44 11 18
Curry pudra 325 14 55,9 0 14,3
Enibahar boabe 263 8,7 72,1 21,6 6,1
ghimbir praf 347 6 70,8 12,5 9,1
KORMA 280 6,1 58,22 22,65 12,71
nucsoara 525 36,3 49,3 0 5,8
Oregano uscat 306 10,3 64,4 42,8 11
Paprika 289 13 55,7 37,4 14,8
Piper negru 255 3,3 64,8 26,5 11
Radacina de turmeric 354 10 65 21,1 8
Rozmarin proaspat 131 5,9 20,7 14,1 3,3
Rozmarin uscat 331 15,2 64,1 42,6 4,9
sare 0 0 0 0 0
Scortisoara macinata 261 3,2 79,8 54,3 3,9
usturoi uscat 331 0,7 72,7 9 16,6
Uleiuri
Ulei de masline extra vergine GranFruttato Monini 828 92 0 0 0
Ulei de masline Speroni 828 92 0 0 0
Ulei de masline si trufe Deluxe 822 91,3 0 0 0
ulei de susan Sesame Oil Vitasia China 828 92 0 0 0
ulei din seminte de dovleac presat la rece Herbal Sana 900 100 0 0 0
Alte
amidon alimentar fin din porumb Gustin Dr. Oetker 350 0,3 87 0 0,5
apa de flori de portocal Darinne 0 0 0 0 0
apa de flori de trandafir Darinne 0 0 0 0 0
Bere 43 0 3,5 0 0,5
Bors de putina Tecuci 7 0 1,4 0 0,3
cacao Dr. Oetker cu continut redus de grasimi 293 11 11 0 22
Coconut cream Blue Dragon 206 20,4 1,9 0 3,4
coniac 231 0 56,3 0 0
drojdie uscata 295 5 38 21 38
Dulceata de fructe de padure – Bun de Tot 155 0,46 36,9 0 0,78
esenta naturala vanilie de Madagascar Dr. Oetker 288 0,5 49,3 0 0,1
esenta rom 231 0 56,3 0 0
Foi de placinta Linco 290 1 61 0 9
Lapte de cocos Biona 171 17 2,6 0,5 1,8
masline Black Olives pitted – Chef select&you Lidl 149 15,4 0,5 0 1
Măsline Green Chalkidiki Olives with cheese filling and cheese cubes Lidl 263 22,9 10,9 0 1,2
Miere poliflora 330 0 80 0 0,4
mustar Olimpia Tecuci 90 4,5 7 2,9 3,9
otet balsamic – Balsamic vinegar Creta Verde 113 0 23 0 0
otet balsamic di Modena – Acetino 114 0 22,8 0 1,1
otet de vin alb Ponti 20 0 0 0 0,1
Pasta de susan tahini Mikago Lidl 664 59,1 1,9 10,2 26
Pesto Vert Carrefour 375 37,3 4,7 2,4 5,2
piscoturi Biscottificio di Verona Savoiardi 400 g 378 3,3 78,3 1,9 7,9
praf de copt 0 0 0 0 0
sos de soia Kania 71 0,5 9,4 0 8,3
Sos de soia 72 0,1 6,7 1 12,6
sos de soia Tao Tao 27 0,1 2,7 0 3,8
Vin alb demi-dulce 70 0 2 0 0,1
Vin rosu sec 75 0 3 0 0
zahar alb Cristal Coronita 400 0 100 0 0
zahar pudra 398 0 99,5 0 0
zahar tos 400 0 100 0 0
Zahar vanilat Bourbon 400 0 100 0 0

Completări din sursa: lista ingredientelor publicată de Ministerul Sănătăţii

http://old.ms.ro/documente/6%20Anexe%20ghid%20populatie_8319_6031.pdf

 

ALIMENT
100 g
CALORII LIPIDE TOTALE
g%
GLUCIDE
g%
PROTEINE
g%
APA COLESTEROL
mg%
CELULOZA
g%
LAPTE ŞI DERIVATE
Lapte de vacă 67 3,6 4,8 3,5 87 110 0
Lapte de vacă normalizat 58 2,5 4,9 3,5 88 0
Lapte smântânit 38 0,1 5 3,5 90 0
Lapte de bivoliţă 104 6,5 4,9 5,6 82 0
Lapte bătut integral 64 3,6 3,9 3,5 88 110 0
Lapte bătut smântânit 31 4 3,4 91 0
Iaurt gras 55 3,2 3 3,2 90 100 0
Iaurt slab 30 0,1 3,9 3,3 92 0
Lapte praf 498 24 40 27 4 100 0
Brânză grasă de vacă 156 9 4,5 13 70 300 0
Brânză slabă de vacă 97 1,2 4 17 75 0
Urda 136 4 6 18 69 0
Brânză de burduf 377 28 0,5 28 39 0
Telemea de oaie 270 20 1 17 55 0
Telemea de vacă 243 17,2 1 17 57 0
Caşcaval 283 19 1 25 50 190 0
Şvaiţer 350 26 0,5 26 42 190 0
Brânză topită 317 20,8 0,2 30 44 140 0
CARNE ŞI DERIVATE
Carne de vacă slabă 118 3,5 21 74 0
Carne de vacă semigrasă 156 8 20 71 125 0
Carne de vacă grasă 226 16,3 18,3 64,3 125 0
Carne de viţel slabă 118 3 22 74 60 0
Carne de viţel semigrasă 149 6,8 20,5 71,2 100 0
Carne de porc slabă 143 6,3 20,4 72 90 0
Carne de porc semigrasă 268 21,5 16,5 60,9 90 0
Carne de porc grasă 388 35 15 49 105 0
Carne de oaie slabă 144 6,5 20 72 70 0
Carne de oaie semigrasă 331 28 17 54 70 0
Carne de miel 260 20 18 62 70 0
Carne de găină slabă 128 5 20 73 0
Carne de găină grasă 267 9,5 19 70 0
Carne de curcan slabă 179 8,5 24,5 65,8 0
Carne de curcan grasă 227 15,3 20,6 63,1 0
Carne de gâscă semigrasă 260 20 18,4 60,8 0
Carne de gâscă grasă 392 35 16 46 0
Carne de raţă 136 6 19,6 75 70 0
Carne de cal 113 2,5 0,9 21 75,6 0
Carne de căprioară 100 1,9 20 76 0
Carne de iepure 98 1 22 75 50 0
Creier de bovine 125 9 10 79 2360 0
Ficat de bovine 146 5 4 20 72 320 0
Ficat de porc 146 6 3 19 72 420 0
Limbă de bovine 207 15 0,4 16 68,4 0
Rinichi 122 5 18 76 410 0
Inimă de bovine 93 3 0,8 15 81,2 150 0
Salam tip „Sibiu” 510 43,4 26,5 24,1 0
Salam „Italian” 316 26,3 17,4 54 0
Şuncă presată 324 26,7 18,4 52 105 0
Lebervurst 302 24,2 0,7 17,5 56 0
Parizer, crenvurst 289 26,6 10,1 61 0
Tobă de porc 299 22 23 55 0
Conserve de carne de porc în suc propriu 327 29,3 13,5 54 0
Conserve de carne de vită în suc propriu 156 8 20 69 0
Pate de ficat 295 25 0,95 15 59 0
PEŞTE ŞI PREPARATE
Crap 104 2,8 18,9 77 0
Heringi 245 18,5 17,7 62,7 0
Morun 115 4,7 17,5 76,2 0
Nisetru 238 17,3 18,5 67,7 0
Plătică 78 3 16,9 78,4 0
Şalău 83 0,4 19,4 78,4 0
Scrumbii 299 25,9 14,2 57,6 80 0
Somn mare 244 18,8 16,8 63,5 60 0
Ştiucă 82 0,4 19,1 79,4
Stavrizi în ulei 207 12,3 22,5 58,6
Icre de crap 130 3 25 69
Icre de ştiucă 125 1,5 27 69
Icre negre 246 15 26 58,9
Icre de Manciuria 255 12 35 51
OUĂ
Ou de găină integral 171 12 0,6 14 72 460
Albuş 57 0,2 0,5 13 86 0
Praf de ou integral 564 40 1,8 45 10
LEGUME PROASPETE
Andive 22 0,1 3,2 1,9 93 0,6
Anghinare 38 0,1 7,5 1,7 84 2,3
Cartofi noi 80 0,2 17,4 1,7 82,5 3 0,8
Cartofi maturi 89 0,2 19,1 2,1 79,6 3 0,7
Ceapă verde 20 0,2 8,5 1 95,3 3,7
Ceapă uscată 51 0,2 10,5 1,5 87,6 0,6
Ciuperci 35 0,5 2,5 5 88,4 0 0,8
Conopidă 30 0,3 3,9 2,8 91,6 20 1
Fasole verde 33 0,2 5,7 2 89,4 1,3
Gulii 33 0,1 6 1,8 91,7 0,8
Hrean 81 0,2 17,2 2,2 75 2,3
Lobodă 19 0,2 1,4 2,9 92,4 0,6
Păstârnac 72 0,5 15 1,4 80 2,5
Pătrunjel (frunze) 48 0,7 6,6 3,6 87 1,3
Pătrunjel (rădăcină) 53 0,8 10 1,1 78 1,3
Ridichi de lună 19 0,1 3,8 0,6 94,8 0,8
Ridichi de iarnă 26 0,1 4,9 1,3 94 1,3
Salată verde 22 0,3 2,9 1,9 94,2 0,9
Sfeclă roşie 43 0,1 9 1,3 87 0,8
Spanac 25 0,3 2 3,5 90,1 6 0,9
Varză albă 33 0,2 5,8 1,8 91,7 1,1
Varză Bruxelles 50 0,5 7 4 84 1,3
Varză roşie 33 0,2 5,6 1,9 90,5 1,1
LEGUME CONSERVATE
Conopidă în apă 10 1,5 0,9 95 0,5
Dovlecei în apă 21 0,5 2,5 1,8 94 0,4
Fasole verde în apă 20 0,4 2,4 1,5 94,4 1,
Mazăre în apă 48 0,5 8,1 2,4 86,5 1
Sparanghel în apă 15 0,1 2,7 0,8 96 0,7
Ghiveci în bulion 25 0,5 3,8 1,2 93,5 0,85
Roşii în bulion 30 0,4 4,7 1,7 92,3 0,7
Vinete în bulion 19 0,5 2,5 1,1 93,5 0,8
Ghiveci în ulei 98 8 3,4 2,5 81 1
Tocană de legume 94 6 5,5 1,4 83,5 1,2
Tomate umplute cu orez 117 8 8,4 2,1 80,5 0,8
Ardei umpluţi cu orez 114 8 8,2 1,4 83 0,6
Vinete împănate 90 8 2,4 1,5 81 1,2
Suc de tomate 23 4,6 1,1 93 0,5
Bulion de tomate 60 11,6 3,6 80 0,8
Pastă de tomate 92 17,6 4,7 68 2,3
Castraveţi muraţi în oţet 15 3,6 95 0,9
Varză acră 25 3,3 1,2 90 1
FRUCTE PROASPETE
Caise – zarzăre 54 0,2 11,5 0,9 84 0,003 0,7
Căpşuni 43 0,6 8,2 0,8 90 0,009 2,6
Coarne 76 0,4 16,9 0,7 79 0,7
Corcoduşe 45 0,1 10,2 0,6 82 0,6
Dude 81 0,6 14,5 1,3 83 2
Fragi de pădure 57 1 9,8 1,3 87 3,4
Grapefruit 38 0,2 6,5 0,5 89 0,3
Lămâi 30 0,7 6,2 0,9 89 1,9
Mandarine 40 0,1 8,7 0,8 88 1,4
Măceşe 127 1,2 21,8 4,1 71 6,8
Mure 77 1,4 14,1 1,5 81 3,5
Pepene verde 29 0,1 5,4 0,5 91 0,017 0,3
Portocale 47 0,2 10,1 0,8 87 0,014 0,5
FRUCTE USCATE
Caise (fără sâmburi ) 304 0,4 68 5,2 20 3,4
Măceşe cu seminţe 270 0,7 62,2 2,2 13 11,6
Mere 310 1 72 1,4 23 3,5
Mere 402 2,4 9,1 1,8 3 4,9
Pere 300 0,4 70 2,4 24 8
Piersici (fără sâmburi) 304 0,6 69,4 3 24 3,5
Prune cu sâmburi 306 0,5 71 2,5 20 2
Smochine 267 1,3 58 4,3 26 7
Stafide 317 0,5 71,2 2,5 17 2,4
SUCURI DE FRUCTE
Afine 62 15 0,08 84,7
Gutui 58 14,2 0,09 85,4
Mere 72 17,4 0,09 22,2
Mure 36 8,7 91,1
Pere 57 14,1 0,02 85,6
Zmeură 51 12,3 0,16 87,2
Prune 56 13,7 0,09 85,9
Struguri 83 20 0,13 79,5
Nectar de caise 73 17 0,81 80,9
Nectar de gutui 44 10,6 0,18 87,4
Nectar de piersici 74 17,4 0,71 80,4
Nectar de vişine 63 14,7 0,81 80,7
COMPOTURI
Afine 115 28 70 1,9
Caise 99 23,7 0,5 74,5 0,65
Cireşe 109 26,5 0,2 71 0,40
Gutui 102 25 73 1,8
Mere 98 24, 75 0,6
Pere 89 21,5 0,24 76,5 0,8
Piersici 107 25,8 0,25 73 0,6
Prune 122 29,5 0,25 67 0,4
Vişine 102 24,7 0,2 74 0,35
Zmeură 97 23,5 0,1 75,1 1
LEGUMINOASE USCATE
Fasole 303 1,7 47 23 13 4,4
Mazăre boabe 323 1,9 53 21,5 13 4,4
PRODUSE DERIVATE DIN CEREALE
Pâine de grâu albă 282 2 54 10,3 32,1 0,1
Pâine de grâu intermediară 255 0,8 52,2 8,3 37,2 0,2
Pâine de grâu neagră 245 1,2 48,5 8,4 33,5 0,7
Pâine de secară 239 1,3 47,5 7,8 40,2 1
Pâine Graham 256 1 51 9,1
Cornuri, chifle 269 0,6 53,5 10,5 33,5 0,1
Făină de grâu (extracţie 0 – 30%) 354 0,9 73,6 10,8 14 0,6
Făină de grâu (extracţie 75%) 354 1,1 72,9 11 14 0,3
Făină de grâu (extracţie 85%) 352 1,4 71,3 11,5 14 0,8
Făină de secară 353 1,2 74,6 8,9 14 0,6
Făină de porumb 351 1,7 72,1 9,6 14
Arpacaş din orz 348 1,5 72 9,5 14 1,8
Orez decorticat 351 1 75,8 7,6 14 0,
Griş 354 0,8 73,3 11,2 14 0,2
Fulgi de ovăz 382 6,3 65,3 13,6 12 0,8
Paste făinoase obişnuite 360 1 75,9 5,6 12,5 0,3
Paste făinoase cu ouă 366 2,2 79,1 10,2 11,8 0,3
Biscuiţi 337 9,5 74 8,2 6
FRUCTE ŞI SEMINŢE OLEAGINOASE
Alune în coajă 408 33,8 11,7 8,7 4 3,2
Arahide 584 44,5 15,7 25,8 8 2,4
Castane 400 7 69,5 10,7 8 0,02 1,6
Fisticuri 650 54 13,8 22,3 4 2,8
Măsline greceşti 372 35 7,2 2 52 3,4
Măsline verzi 136 10 8,1 24 41 4,8
Migdale dulci 664 55 13,2 24 6 0,05 4,8
Nuci de cocos 598 48,8 26,9 8,4 8 5,8
Dovleac (seminţe) 572 47,4 5,1 28 7 1,2
Floarea soarelui (seminţe) 420 32,3 14,5 14,7 8 28,1
Mac (seminţe) 536 40,8 18,7 19,5 8 7,2
PRODUSE ZAHAROASE
Glucoză 319 77,7 22
Lactoză 407 99 0,2
Miere de albine 335 81,3 0,4 18
Amidon 340 83
Caramele cu lapte 398 96 3
Caramele cu fructe 381 92,2 6,8
Dropsuri 405 98,8 1,2
Drajeuri 405 98,8 1,2
Bomboane fondante 420 9,1 78,7 3,1 8,4
Bomboane cu ciocolată 574 33,8 56,3 7 0,9
Praline 450 15 73 3 8
Sirop de fructe (vişine, zmeură) 288 70 0,09 28
Gem de caise 302 73 0,65 25 0,85
Gem de piersici 308 74,5 0,64 21 0,75
Gem de prune 300 72,5 0,62 25 0,60
Gem de zmeură 304 74,3 20 1,1
Gem de vişine 299 69,5 0,88 24,1 0,6
Gem de căpşuni 304 74 0,34 23 0,8
Gem de gutui 308 75 0,35 22 0,8
Dulceaţă de nuci verzi 312 76,1 22,3 0,4
Dulceaţă de trandafiri 328 80,3 18,8 0,8
Jeleu de afine 314 76 0,6
Jeleu de mure 269 65 0,5
Marmeladă amestec 289 72,5 0,46 23,3 1,4
Marmeladă extra 292 71 0,42 26,5 1,1
Magiun de prune 245 55 1,5
Fructe candicate 309 75 0,3
Cacao praf 449 20,2 40,2 23,4 5,2
Ciocolată menaj 536 27,5 61,6 6,5 1
Ciocolată cu lapte 603 29,9 49,8 6,9 1,2
Ciocolată cu vanilie 570 33,1 58,9 5,1 1
Marţipan 495 28,5 46,7 9,3 13,8
Nuga 575 35 53 9 1
Halva din floarea soarelui 546 31,5 43 18,8 3,7
Halva din susan 554 32,9 47,4 13,9 3,3
GRĂSIMI
Smântână 20% 213 20 31 3,5 71,4 0,10
Smântână 30% 299 30 2,3 2,5 63,2 0,10
Unt 806 80 2,5 8 9,5 0,28
Untură de porc 928 99,6 0,2 0,2
Untură de gâscă 923 99 0,5 0,3
Seu de bovine şi ovine 927 99,4 0,3 0,3
Untdelemn de floarea soarelui 929 99,9 0,1
Ulei de soia 928 29,8 0,2
Margarină 766 82 0,5 15,7
BĂUTURI ALCOOLICE
Ţuică 50 40 0
Rom 312 43,9 0 0 56 0
Vin (medie) 53 7,5 0,1 0
DIVERSE
Gelatină uscată 343 0,1 0 85,6 13 0
Drojdie de bere 348 1,6 0 46,1 7 0,68 0
Nutrika