Surse de informaţii: U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/; Oxford Academic https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/73/2/69/1820875; Medical News Today https://www.medicalnewstoday.com/; Ghid pentru alimentaţie sănătoasă – Ministerul Sănătăţii http://old.ms.ro/documente/Ghid1_8318_6022.pdf; https://ro.wikipedia.org/; cursuri de nutriţie şi alimentaţie - avizate de Ministerul Educaţiei Naţionale şi Cercetării Ştiinţifice.
Prea multe versus prea puține PROTEINE
Proteinele sunt elemente constituționale esențiale care contribuie la dezvoltarea țesuturilor organismului uman. Ele formează între 16 și 19% din greutatea corpului, conțin aminoacizi și enzime și sunt de natură endogenă...