Ingrediente
-
420 g dovlecel
-
40 g spanac proaspăt
-
240 g roşii
-
60 g caşcaval
-
4 buc ouă
-
50 g lapte
-
10 g ulei
-
3 g sare
-
0,5 g piper
Preparare:
Pregătire ingrediente:
- dovlecelul se taie în două pe lung şi apoi fiecare parte în felii subţiri (se poate felia la robot)
- spanacul se spală şi se scurge de apă
- roşiile se taie cubuleţe
- caşcavalul se împarte în 12 părţi egale
- se bat ouăle cu laptele şi se asezonează cu sare şi piper
- tava de brioşe se unge cu puţin ulei
Preparare:
- aşezăm feliile de dovlecel în formele de brioşă, pe pereţii şi fundul acestora, astfel încât să formăm 12 coşuleţe
- adăugăm frunze de spanac, bucăţele de roşii şi câte un cubuleţ de caşcaval
- împărţim amestecul de ouă şi lapte în toate cele 12 forme
- dăm tava la cuptor (preîncălzit) pentru 35 de minute, la foc mediu
Le putem servi calde sau reci.
Poftă bună!
Calcul nutriţional (valori medii) / reţetă / porţie:
| Briose aperitiv cu dovlecel - 12 buc | grame/ reteta | kcal | GRASIMI | GLUCIDE | din care FIBRE | PROTEINE |
|---|---|---|---|---|---|---|
| dovlecel | 420 | 50.4 | 0.42 | 8.4 | 4.2 | 4.2 |
| spanac verde | 40 | 9.6 | 0 | 1.41 | 0.96 | 0.94 |
| rosii | 240 | 43.2 | 0.48 | 9.36 | 2.88 | 2.16 |
| cascaval | 60 | 193.8 | 15 | 0.3 | 0 | 14.4 |
| Sare | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| piper | 0.5 | 1.28 | 0.02 | 0.32 | 0.13 | 0.06 |
| oua 4* 60g | 240 | 312 | 20.21 | 2.33 | 0 | 29.57 |
| lapte | 50 | 31 | 1.75 | 2.35 | 0 | 1.5 |
| ulei | 10 | 82.8 | 9.2 | 0 | 0 | 0 |
| Total reteta: | 724.08 | 47.08 | 24.47 | 8.17 | 52.83 | |
| Total portie: | 60.34 | 3.92 | 2.04 | 0.68 | 4.4 |
Valori nutriţionale de referinţă per 100 g:
| Ingrediente / valori de referinta / 100 g | kcal/ 100 g | GRASIMI/ 100 g | GLUCIDE/ 100 g | din care FIBRE/ 100 g | PROTEINE/ 100 g |
| Dovlecei | 12 | 0.1 | 2 | 1 | 1 |
| spanac verde crud | 24 | 0 | 3.53 | 2.4 | 2.35 |
| rosii | 18 | 0.2 | 3.9 | 1.2 | 0.9 |
| cascaval Delaco | 323 | 25 | 0.5 | 0 | 24 |
| sare | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Piper negru | 255 | 3.3 | 64.8 | 26.5 | 11 |
| oua bio Carrefour | 130 | 8.42 | 0.97 | 0 | 12.32 |
| Lapte 3,5% grasime | 62 | 3.5 | 4.7 | 0 | 3 |
| Ulei de masline Speroni | 828 | 92 | 0 | 0 | 0 |
