Ingrediente
-
2 buc ouă
-
200 g zahăr
-
3 g sare
-
10 g esență de rom
-
100 g avocado
-
200 g lapte
-
10 g praf de copt
-
25 g cacao
-
250 g făină
Preparare:
Preparare:
- se mixează bine ouăle întregi cu o linguriță rasă de sare (3 g) și un pahar de zahăr (200 g)
- se adaugă treptat mai întâi esența de rom, apoi pulpa de avocado (pasată în prealabil) și laptele, în timp ce se continuă mixarea
- după ce lichidele au fost încorporate, se oprește mixerul și se adaugă praful de copt, cacaua și făina
- se continuă omogenizarea compoziției până când se transformă într-o pastă fină și cremoasă
- se toarnă într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt
- se pune pentru 35 de minute în cuptorul preîncălzit, la foc mediu; se verifică înainte de a-l scoate să nu fie crud (se face un test cu o scobitoare)
- dintr-un chec se pot obține 10 felii de aprox. 90 g fiecare (calculul nutrițional este făcut pentru o felie)
Poftă bună!
Calcul nutriţional (valori medii) / reţetă / porţie:
| Chec cu cacao si avocado - 10 portii (felii) | grame/ reteta | kcal | GRASIMI | GLUCIDE | din care FIBRE | PROTEINE |
|---|---|---|---|---|---|---|
| oua 2 buc* 60g | 120 | 156 | 10.1 | 1.16 | 0 | 14.78 |
| zahar | 200 | 800 | 0 | 200 | 0 | 0 |
| sare | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| esenta rom | 10 | 23.1 | 0 | 5.63 | 0 | 0 |
| avocado | 100 | 167 | 15.4 | 8.6 | 6.8 | 2 |
| lapte | 200 | 124 | 7 | 9 | 0 | 6.4 |
| praf de copt | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| cacao | 25 | 73.25 | 2.75 | 2.75 | 0 | 5.5 |
| faina | 250 | 895 | 2.25 | 190 | 1.5 | 28.75 |
| Total reteta: | 2238.35 | 37.5 | 417.14 | 8.3 | 57.43 | |
| Total portie: | 223.84 | 3.75 | 41.71 | 0.83 | 5.74 |
Valori nutriţionale de referinţă per 100 g:
| Ingrediente / valori de referinta / 100 g | kcal/ 100 g | GRASIMI/ 100 g | GLUCIDE/ 100 g | din care FIBRE/ 100 g | PROTEINE/ 100 g |
| oua bio Carrefour | 130 | 8.42 | 0.97 | 0 | 12.32 |
| zahar tos | 400 | 0 | 100 | 0 | 0 |
| sare | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| esenta rom | 231 | 0 | 56.3 | 0 | 0 |
| avocado | 167 | 15.4 | 8.6 | 6.8 | 2 |
| lapte 3,5% grasime Napolact | 62 | 3.5 | 4.5 | 0 | 3.2 |
| praf de copt | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| cacao Dr. Oetker cu continut redus de grasimi | 293 | 11 | 11 | 0 | 22 |
| Faina alba de grau 000 Grania | 358 | 0.9 | 76 | 0.6 | 11.5 |
