Chifteluţe în sos de roşii383 kcal - Nutrika

Chifteluţe în sos de roşii
383 kcal

0 0
Chifteluţe în sos de roşii<br />383 kcal

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente

Ajustează numărul de porţii:
500 g carne tocată de vită
70 g ceapă
9 g usturoi
20 g pesto
1 buc ouă
500 g pulpă de roşii
120 g mozzarella
5 g sare
1 g piper
1 g dafin
6 g pătrunjel verde
20 g ulei
1/2 tortilla

Informaţii nutriţionale (per porţie)

Calorii: 383 kcal
Grăsimi: 24,85 g
Glucide: 11,96 g
Proteine: 26,86 g
Fibre: 0,98 g
Caracteristici:
    Bucătăria:
    • Porţii: 5
    • Medie

    Ingrediente

    Preparare:

    Share

    Pregătire ingrediente:

    • carnea de vită se toacă
    • ceapa şi usturoiul se taie mărunt
    • mozzarella se taie felii micuţe şi subţiri

    Preparare:

    Într-un castron mai mare se amestecă carnea tocată, ceapa, usturoiul, pesto, oul, sarea şi piperul. Din pasta obţinută se modelează cu mâinile chifteluţe sferice, de un diametru de aproximativ 2,5-3 cm (au rezultat 26 de bucăţi).

    Se pune uleiul la încins într-o cratiţă şi se adaugă pe rând chifteluţele. Se prăjesc 2 minute, se întorc şi se mai lasă încă alte 2 minute să se rumenească uşor. Se adaugă pulpa de roşii, frunzele de dafin şi se lasă să fiarbă la foc mic 20 de minute. Se mai poate adauga sare dacă este necesar.

    După 20 de minute fiecare chifteluţă se acoperă cu câte o bucăţică de mozzarella proaspătă. Se pune capacul şi se mai lasă pe foc încă 3-4 minute, până când începe mozzarella să se topească. Se închide focul şi se presară pătrunjel verde.

    Se serveşte cu jumătate de tortilla tăiată în trei triunghiuri.

    Poftă bună!

     

    Calcul nutriţional (valori medii) / reţetă / porţie:

    Ingrediente pentru 5 portiigramekcalGRASIMIGLUCIDEdin care FIBREPROTEINE
    carne vita - tocata5001020702.51.595
    ceapa7029.40.077.070.980.63
    usturoi913.410.052.970.190.58
    ou60785.050.5807.39
    pesto20757.460.940.481.04
    pulpa de rosii5001600.526.506
    ulei20165.618.4000
    sare500000
    piper12.550.030.650.270.11
    dafin13.130.080.750.260.08
    mozzarella12027020.41.2020.4
    patrunjel verde62.160.050.380.20.18
    tortilla3197.962.1716.241.022.88
    Total reteta:1917.21124.2659.784.9134.29
    Total portie:383.4424.8511.960.9826.86

    Valori nutriţionale de referinţă per 100 g:

    Ingrediente / valori de referinta / 100 gkcal/
    100 g
    GRASIMI/
    100 g
    GLUCIDE/
    100 g
    din care FIBRE/
    100 g
    PROTEINE/
    100 g
    carne tocata vita - Lidl204140.50.319
    ceapa420.110.11.40.9
    Usturoi1490.5332.16.4
    oua bio Carrefour1308.420.97012.32
    Pesto Vert Carrefour37537.34.72.45.2
    Freshona Strained Tomatoes rustica - Lidl320.15.301.2
    Ulei de masline Speroni82892000
    sare00000
    Piper negru2553.364.826.511
    dafin31387526.38
    Ciliegine din Mozzarella -Trevisanalat225171017
    patrunjel verde360.86.33.33
    Plain Tortilla Wraps Snack Day 25 cm -Lidl316752.43.39.3
    precedent
    Tocăniţă de Pleurotus
    180 kcal
    următor
    Crap fiert în sos de legume
    437 kcal
    precedent
    Tocăniţă de Pleurotus
    180 kcal
    următor
    Crap fiert în sos de legume
    437 kcal
    Nutrika