Farfalle integrale cu legume345 kcal - Nutrika

Farfalle integrale cu legume
345 kcal

0 0
Farfalle integrale cu legume<br />345 kcal

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente

Ajustează numărul de porţii:
240 g paste integrale Farfalle
100 g ceapă
5 g usturoi
200 g vinete
140 g zucchini
700 g roşii
270 g ciuperci Champignon
20 g parmigiano
10 g sare
1 g piper
1 g ardei iute
10 g busuioc verde
20 g ulei

Informaţii nutriţionale (per porţie)

Calorii: 345 kcal
Grăsimi: 8,02 g
Glucide: 55,32 g
Proteine: 14,39 g
Fibre: 9,6 g
Caracteristici:
    Bucătăria:
    • Porţii: 4
    • Uşoară

    Ingrediente

    Preparare:

    Share

    Pregătire ingrediente:

    • ceapa, usturoiul şi ardeiul iute se taie cât mai mărunt
    • vintele – bastonaşe de 6-7 cm lungime şi 1 cm lăţime
    • zucchini – se taie la început în două pe lungime şi apoi felii subţiri de 3-4 mm fiecare jumătate
    • roşiile se decojesc şi se fac cubuleţe
    • ciupercile Champignon – felii subţiri de 4-5 mm

    Preparare:

    Se pune uleiul la încins într-o oală sau un wok şi se adaugă pe rând ardeiul iute, ceapa, usturoiul şi vinetele. Se amestecă bine şi după ce vinetele au absorbit uleiul se pun roşiile, se aşteaptă 3-4 minute să lase zeamă şi se asezonează cu sare, piper şi jumătate din busuiocul verde. După alte 5 minute se adaugă zucchini şi ciupercile Champignon. Se amestecă, se pune capacul şi se lasă să fiarbă la foc mic  20 de minute. Înainte de final se pune restul de busuioc verde şi se stinge focul.

    Separat se fierb pastele: în apă clocotită se pune o linguriţă de sare şi se adaugă pastele. Se lasă la fiert 13-14 minute sau cât scrie pe etichetă, apoi se scurg şi se adaugă fierbinţi peste legume. Se amestecă până când pastele sunt învelite total de sos şi se servesc calde.

    În farfurie se rade parmigiano sau o brânză tare şi se decorează cu busuioc.

    Poftă bună!

     

    Calcul nutriţional (valori medii) / reţetă / porţie:

    Ingrediente pentru 4 portiigramekcalGRASIMIGLUCIDEdin care FIBREPROTEINE
    paste Farfalle integrale240823.24.5615616.831.2
    ceapa100420.110.11.40.9
    usturoi57.450.031.650.110.32
    vinete200480.411.46.82
    zucchini14022.40.284.761.541.68
    rosii7001261.427.38.46.3
    ciuperci Champignon27059.40.818.912.78.37
    parmigiano2080.46006.4
    ulei20165.618.4000
    sare1000000
    piper12.550.030.650.270.11
    ardei iute10.40.0020.10.020.02
    busuioc verde102.70.060.430.390.25
    Total reteta:1380.132.07221.2938.4257.55
    Total portie:345.038.0255.329.6014.39

    Valori nutriţionale de referinţă per 100 g:

    Ingrediente / valori de referinta / 100 gkcal/
    100 g
    GRASIMI/
    100 g
    GLUCIDE/
    100 g
    din care FIBRE/
    100 g
    PROTEINE/
    100 g
    Farfalle Bio Organic Combino Lidl3431.965713
    ceapa420.110.11.40.9
    Usturoi1490.5332.16.4
    Vinete240.25.73.41
    Zucchini160.23.41.11.2
    rosii180.23.91.20.9
    Ciuperci Champignon, crude220.33.313.1
    Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi402300032
    Ulei de masline Speroni82892000
    sare00000
    Piper negru2553.364.826.511
    ardei iute400.29.51.52.1
    Busuioc verde270.64.33.92.5

     

    precedent
    Pui în stil chinezesc
    292 kcal
    următor
    Tocăniţă de Pleurotus
    180 kcal
    precedent
    Pui în stil chinezesc
    292 kcal
    următor
    Tocăniţă de Pleurotus
    180 kcal
    Nutrika