Ingrediente
-
1 ou
-
4 g ulei
-
0,5 g sare
-
0.01 g piper
-
5 g pătrunjel verde
-
100 g roşii
-
40 g pâine integrală
Preparare:
Pregătire ingrediente:
- Oul se bate spumă cu sare şi piper; se adaugă o linguriţă de pătrunjel verde şi se amestecă
- Roşiile se taie felii groase
- Pătrunjelul verde se mărunţeşte
Preparare:
Într-o tigaie antiaderentă se încălzeşte o linguriţă de ulei şi se aşează feliile de roşii. Noi am folosit roşii cherry pe care le-am tăiat în jumătate şi le-am aşezat în tigaie cu partea sferică în sus. Se lasă 3-4 minute pe foc şi se adaugă oul bătut spumă. Se pune capacul şi se lasă omleta la foc mic pentru 2-3 minute. Se scoate din tigaie şi se mai adaugă pătrunjel verde.
Se serveşte cu două felii mici de pâine integrală.
Poftă bună!
Calcul nutriţional (valori medii) / reţetă / porţie:
| Ingrediente pentru 1 portie | grame | kcal | GRASIMI | GLUCIDE | din care FIBRE | PROTEINE |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Un ou batut spuma | 60 | 78 | 5.05 | 0.58 | 0 | 7.39 |
| O lingurita ulei de masline | 4 | 33.12 | 3.68 | 0 | 0 | 0 |
| sare | 0.5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| piper | 0.01 | 0.026 | 0.00 | 0.01 | 0.00 | 0.00 |
| patrunjel verde | 5 | 1.8 | 0.04 | 0.315 | 0.165 | 0.15 |
| Paine integrala | 40 | 89.2 | 0.68 | 14.72 | 3.48 | 4.32 |
| Rosii | 100 | 20 | 0 | 4 | 1.3 | 1.3 |
| Total reteta: | 222.15 | 9.45 | 19.62 | 4.95 | 13.16 | |
| Total portie: | 222.15 | 9.45 | 19.62 | 4.95 | 13.16 |
Valori nutriţionale de referinţă per 100 g:
| Ingrediente / valori de referinta / 100 g | kcal/ 100 g | GRASIMI/ 100 g | GLUCIDE/ 100 g | din care FIBRE/ 100 g | PROTEINE/ 100 g |
| oua bio Carrefour dimensiune medie | 130 | 8.42 | 0.97 | 0 | 12.32 |
| Ulei de masline extra vergine GranFruttato Monini | 828 | 92 | 0 | 0 | 0 |
| sare | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Piper negru | 255 | 3.3 | 64.8 | 26.5 | 11 |
| patrunjel verde | 36 | 0.8 | 6.3 | 3.3 | 3 |
| Paine Grau Intreg Vel Pitar | 223 | 1.7 | 36.8 | 8.7 | 10.8 |
| Rosii cherry | 20 | 0 | 4 | 1.3 | 1.3 |
