Spaghetti bolognese492 kcal - Nutrika

Spaghetti bolognese
492 kcal

0 0
Spaghetti bolognese<br />492 kcal

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente

Ajustează numărul de porţii:
420 g spaghetti
400 g carne tocată de vită
140 g ceapă
25 g usturoi
120 g morcov
400 g pulpă de roşii
150 g vin roşu
10 g ulei
5 g sare
0,5 g piper
1 g oregano uscat
1 g busuioc uscat
6 g busuioc verde
1 g foi dafin
30 g parmigiano

Informaţii nutriţionale (per porţie)

Calorii: 492 kcal
Grăsimi: 13,97 g
Glucide: 60,86 g
Proteine: 24,79 g
Fibre: 4,25 g
Caracteristici:
    Bucătăria:
    • Porţii: 6
    • Uşoară

    Ingrediente

    Preparare:

    Share

    Pregătire ingrediente:

    • mărunţim ceapa, usturoiul şi morcovul

    Prepararea sosului de roşii cu carne tocată:

    • într-o cratiţă turnăm o lingură de ulei (nu e nevoie de mai mult pentru că va lăsa şi carnea din grăsimea ei)
    • adăugăm pe rând ceapa, usturoiul şi morcovul, amestecând după fiecare câte 1-2 min
    • asezonăm cu sare, piper, oregano şi busuioc uscat
    • adăugăm carnea tocată şi amestecăm până când aceasta îşi schimbă culoarea şi începe să se prăjească
    • punem vinul roşu şi 2 frunze de dafin
    • lăsăm să fiarbă 5-6 minute până scade la jumătate
    • adăugăm pulpa de roşii şi 300 ml apă rece
    • acoperim cratiţa cu un capac şi lăsăm la foc mic 30 minute

    Separat punem pastele în apă clocotită cu sare şi le fierbem conform indicaţiilor de pe cutie. Le scurgem şi le amestecăm fierbinţi cu sosul de roşii cu carne.

    Le servim cu o lingură de parmigiano ras şi frunze de busuioc verde.

    Poftă bună!

     

    Calcul nutriţional (valori medii) / reţetă / porţie:

    Spaghetti bolognese- 6 portiigrame/
    reteta
    kcalGRASIMIGLUCIDEdin care
    FIBRE
    PROTEINE
    Paste Barilla Spaghettini nr. 34201507.88.4297.7812.653.76
    carne tocata de vita4008165621.276
    ceapa14058.80.1414.141.961.26
    usturoi2537.250.138.250.531.6
    morcov12049.20.2411.523.361.08
    pulpă de roşii4001400.425.24.44.8
    vin rosu150127.503.9200.11
    ulei 1082.89.2000
    Sare500000
    piper0.51.280.020.320.130.06
    Oregano uscat13.060.10.640.430.11
    Busuioc uscat12.510.040.610.410.14
    busuioc verde61.620.040.260.230.15
    foi de dafin13.530.080.490.260.08
    parmigiano30120.69009.6
    Total reteta:2951.9583.79365.1325.51148.75
    Total portie:491.9913.9760.864.2524.79

    Valori nutriţionale de referinţă per 100 g:

    Ingrediente / valori de referinta / 100 gkcal/
    100 g
    GRASIMI/
    100 g
    GLUCIDE/
    100 g
    din care FIBRE/
    100 g
    PROTEINE/
    100 g
    Paste Barilla Spaghettini nr. 3359270.9312.8
    carne tocata vita - Lidl204140.50.319
    ceapa420.110.11.40.9
    Usturoi1490.5332.16.4
    Morcovi410.29.62.80.9
    Pasta de tomate - Passata Cirio 350.16.31.11.2
    vin rosu de masa8502.6100.07
    Ulei de masline Speroni82892000
    sare00000
    Piper negru2553.364.826.511
    Oregano uscat30610.364.442.811
    Busuioc uscat25146140.514.4
    Busuioc verde270.64.33.92.5
    foi de dafin (bay leaf)3538.448.626.37.6
    Parmigiano Regiano Selection Lidl402300032
    precedent
    Învelită-n foi de varză cu orez negru integral
    282 kcal
    următor
    Brioşe aperitiv cu carne
    172 kcal
    precedent
    Învelită-n foi de varză cu orez negru integral
    282 kcal
    următor
    Brioşe aperitiv cu carne
    172 kcal
    Nutrika